Waterijsje van rode vruchten

Waterijsje van rode vruchen

Nodig voor 8 stuks:

•           150 g frambozen

•           150 g braambessen

•           150 g aardbeien

•           65 g kristalsuiker

•           80 ml water

•           30 ml limoensap

•           enkele blaadjes munt

Bereiding:

Verwarm het water, de suiker en het limoensap in een steelpan tot de suiker is gesmolten.

Laat afkoelen.

Hak de muntblaadjes fijn.

Pureer het fruit samen met de munt en roer er vervolgens het suikerwater bij.

Vul de vormpjes tot 1 cm onder de rand. Steek in elk vormpje een houten stokje en plaats minstens 6 uur in de vriezer