Klik hier, scan en ontdek meer

Lekker in de brooddoos: de eierwrap

Niks zo saai als boterhammetjes met kaas of confituur in de brooddoos. Dat kan beter! Bijvoorbeeld met deze eierwrap. Wedden dat je hiermee goede punten zal scoren?

Ingrediënten:
2 eieren
150 ml volle melk
2 el fijngehakte bieslook
peper en zout
boter
4 el roomkaas
70 g zongedroogde tomaatjes
100 g geraspte wortel
80 g fijngesneden ijsbergsla
2 sneetjes gekookte Meesterlyck-ham

Bereiding: 

Klop het ei met de melk en de bieslook los. Kruid met peper en zout.
Mix de zongedroogde tomaatjes fijn en meng onder de roomkaas.
Smelt een klontje boter in een pan en bak 2 omeletten van het beslag. Beleg de omeletten met de ham, besmeer met de roomkaas en beleg verder met de geraspte wortel en sla.
Kruid met peper. Rol de omeletten strak op en snij in hapklare stukjes. Steek vast met een speelse cocktailprikker.

i.s.m. Lekker van bij ons