De eindejaarsfeesten met familie en vrienden lonken in de verte. Gezellig samen aperitieven,
een glas bubbels rond de vuurkorf buiten… een glas heerlijke champagne bij de start
van het nieuwe jaar. Onze 4 wijnpartners bezorgden ons hun selectie bubbels.
We brengen u een evenwichtige selectie van onze aanraders!

 

MONARD PRO VINO
Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs
MD Vitteaut-Alberti
15,90 euro
monardprovino.be

 

Jet beoordeling:
Deze prima crémant komt uit de Côte Châlonnaise. Ten zuiden van Beaune werden Chardonnay (80%) en Aligoté (20%) op traditionele methode gevinifieerd. Na minimum 16 maanden rijping op fles mag het resultaat er zijn: een verfijnde en evenwichtige crémant. Perfect aperitief tout court maar past ook mooi bij zeevruchten, schaaldieren en sushi.

Rosé Brut nature 2017
Château Castigno (Languedoc)
24,90 euro

monardprovino.be

Jet beoordeling:
Fris en fruitig in de neus: bosaardbei, viooltjes en cuberdon. Met Grenache, Syrah en Cinsault allemaal rode en voor de regio typische druiven. Perfect voor de nieuwjaarsbrunch met zalm, foie gras met rozijnenbrood, aardbeien, croissants, gravad lax. Ontvet de mond en verfrist.

GOYENS by BAETEN
Montelvini Prosecco Brut
Treviso DOC (Veneto)

10,50 euro
baetenvinoplis.be

 

Jet beoordeling:
Deze 100% Glera (ook wel eens de Prosecco-druif genoemd) verwent de neus met conferencepeer, appel en galiameloen. Zeer fijne bubbeltjes, erg fris en fruitig in de mond. Perfect aperitief voor het grote familiefeest: aperohapje met ham en meloen, lepeltje garnaaltjes met een sausje,… tal van mogelijkheden. Alles mooi in balans. Ook qua prijs.

Champagne Mandois Brut

24,50 euro

baetenvinopolis.be

 


Jet beoordeling:
We zien een rijke schuimlaag, fijne bubbeltjes en ruiken aroma’s van rijp fruit maar ook florale geuren. Een stevige complexiteit dankzij terroir en rijping. In de mond rijke, volle aroma’s en amandel en mineralen. Ideale begeleider van je aperitiefhapjes. Zeer mooi product, aan correcte prijs.

LICATA
Bisol Brut ‘Crede’
Prosecco Superiore del Valdobbiadene
16,99 euro
licata.be

 

Jet beoordeling:
Romig schuim, mooie pareling, kleine belletjes, witgoud van kleur. Neus van citrus, peer en groene appel. Wat kruisbes ook. Erg fris en elegant in de mond met frisse aangename zuren.
Mooie begeleider van verfijnde aperohapjes zoals betere ham, garnaaltjes, toastje zalm en zoveel meer. Aangename passe-partout.

 

Pas Dosé 2015
Millesimato Extra Brut
Contratto
24,97 euro

licata.be

 

 

Jet beoordeling:
Lichtgouden kleur afgegeven door de Pinot Noir. In de neus boterbloempjes, witte perzik, hint van banaan en vanille. Zeer mondvullend. Weelderig palet met een mooie mineraliteit. Combineer deze heerlijke topper met coquilles, foie gras, kreeft en andere verfijnde feesthapjes. Klassewerk!

AD BIBENDUM
Alma Negra ‘Brut nature’ Malbec rosé

15,50 euro
adbibendum.be

 

Jet beoordeling:
Achter het mysterieuze etiket treffen we een toegankelijke schuimwijn. We zien een zalmroze kleur en veel fijne belletjes, een mooie volle mousse. In de neus fijn rood fruit. In de mond trekt zich dat mooi door. Toch avontuurlijk om af en toe eens de begane wijnpaden te verlaten. Deze Argentijnse Malbec is verrassend breed inzetbaar en toont zich zo als een prima compagnon des fêtes.

Champagne Huré Frères ‘Invitation’

35,95 euro

adbibendum.be

 

 

Jet beoordeling:
Lichte kleur en fijne pareling. In de neus een zachte hint van frangipanes, broodkruim, met aroma’s van rijp fruit, peer, lychee, witte pruim. In de mond verfrissend met mooie zuren, erg droog en strak op de tong. De ideale zeevruchtenbegeleider. Hou je van een strakke, droge champagne? Hier is ie!