Klik hier, scan en ontdek meer

Dierbare momenten met kwaliteit in glas en bord. We hopen dat onze lezers
op die manier terugblikken op de voorbije feestdagen. Ook dit jaar wil het Jet Proefpanel
uw wijnkompas naar kwaliteit zijn. We wensen u een goed en gezond 2021 en onthullen
hieronder de allerbeste biowijnen uit talrijke inzendingen. Gezondheid!

 

Monard Provino

Cuvée des Conti 2019
Château Tour des Gendres Bergerac blanc
11,89 euro
www.monardprovino.be

Birgit van Monard Provino:
Droge witte wijn op basis van Sémillon, Sauvignon en Muscadelle en volledig biologisch. In de neus intense aroma’s van warm briochebrood, gegrilde amandels, witte bloemen en rijp wit steenfruit. In de mond een gulle, sappige wijn met veel steenfruit ondersteund door edele zuren en een vleugje vanille.

Jet beoordeling:
Mooie neus van vooral pompelmoes, lychee, witte perzik en meloen. Vol en frisfruitig in de mond. Prettig wit pepertje in de finale. Deze op eiken vaten gerijpte Bordeaux blend past perfect bij exotische gerechten, curry en scampi. Het 20 hectare grote domein in de Sud-Ouest zweert sinds 2005 bij bio. Elegante en loepzuivere wijn.

8,25/10

 

GOYENS by BAETEN

Chardonnay Le Bel Ange 2019
Domaine Begude
IGP Pays d’Oc

9,20 euro

www.baetenvinopolis.be

Michèle van Goyens by Baeten:
Frisse Chardonnay met een splash van Chenin Blanc voor extra croustillance en mineraliteit. Een uitnodigende citrusneus begroet je, om vervolgens eerlijke appel- en peeraroma’s waar te nemen in de mond. Geniet van deze glasheldere wijn als aperitief of bij salades en visgerechten.

Jet beoordeling:
Als nieuwkomer in deze rubriek staat Baeten Vinopolis hier prompt mee in de spotlight. Ouverture van citrus en witte bloemen; zuren zijn discreet aanwezig en bieden houvast en evenwicht. Mondvullende, breed inzetbare en mooie minerale wijn; past dus perfect in onze vrije interpretatie van ‘tournée minérale’. Alsof er een engeltje…
8,5/10

 

Licata

Avignonesi
2016
Vino Nobile
di Montepulciano
23,97 euro
www.licata.be

Laurent van Licata:
Avignonesi is een naam als een klok en absolute top in Toscane, Deze Nobile is absoluut nobel, met een volle en zachte smaak, soepele structuur en fluweelzachte afdronk. De unieke terroirexpressie wordt nog extra benadrukt door de biodynamische aanpak van Virginie Saverys.

Jet beoordeling:
Met deze 100% Sangiovese weet de Vlaamse familie Saverys ongetwijfeld menig Italofiel te bekoren: aardbei, vanille, tikkeltje peper, leder, munttoetsje in de lange nazinderende finale. Oké, deze fles is niet heel goedkoop, maar je leeft maar één keer. Een echt genot op zichzelf. Deze mooie wijn past ook perfect bij de klassieke Toscaanse keuken.
8,5/10

Ad Bibendum

Dido – ‘Sols de Granit’ 2018
La Universal
D.O. Montsant
20,15 euro
www.adbibendum.net

Johan en Bjorn van Ad Bibendum:
Een topper uit het prachtige Montsant: robijnrood, met sensueel boeket vol rijp fruit (van de Garnacha en de Merlot), iets kruidigs ook (Cabernet Sauvignon). Aroma’s van rood en zwart fruit, lichte eiktoets en wat cederhoutimpressies. Een bijzonder lange finale rondt het proefgenot gepast af.

Jet beoordeling:
Dierlijke en vegetale terroirneus die mooi overgaat naar blauwe pruimen, braam en vijg. Deze rijke blend combineert prima met winterse gerechten, vergeten groenten maar ook zoete aardappel. Mooie zuren versterken de schouders. Vijf uur na ontkurking stond deze Spanjaard nog steeds met de rechte rug van een torero. Karakterwijn pur sang!
8,75/10