Voor dit ontbijt willen we wel wat vroeger uit ons bed komen. Geniet van deze boekweitpannenkoeken met kruidige, gepocheerde peer en plattekaas!

Ingrediƫnten (4 pers.)

Voor de gepocheerde peer:

1 steranijs

Garnering:

Voor het pannekoekenbeslag:

Doe het boekweitmeel in een mengkom. Voeg de eieren toe en meng goed. Voeg de melk, suiker, zonnebloemolie, kaneel en snuifje zout toe, en roer tot een egaal beslag. Laat het beslag 1 uur rusten.

Voor de gepocheerde peer:

Maak de pannenkoeken:

Afwerking: