Top 3 gezondste noten

Noten maken al langer deel uit van ons dagelijks menu, van ontbijt tot lunch, avondmaal én desserts. Ze zijn multifunctioneel en bovendien gezond!

Handjevol is voldoende

Noten barsten van eiwitten, voedingsvezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Daarnaast bevatten ze ook meervoudige en onverzadigde vetzuren. Die verlagen de cholesterol en dus ook de kans op hart- en vaatziekten. Maar doseren is toch aangewezen: een handjevol noten per dag is meer dan voldoende om de inname van vetten binnen de perken te houden.

Dit zijn de gezondste noten:

1. Hazelnoten: bevatten veel proteïnes, koolhydraten, vezels en mineralen.

2. Pecannoten: een bommetje van antioxidanten en 19 vitamines en mineralen.

3. Cashewnoten: zitten boordevol ijzer, magnesium, zink, fosfor en selenium.

Isabelle Ignoul